Инесса Евгеньевна Исхакова родилась 6 сентября 1972 г. в семье судебных медиков: ее отец Евгений Владимирович Куницын проработал в бюро 27 лет, с 1958 по 1985 г.г., врачом судебно-медицинским экспертом в отделе экспертизы трупов, а мать Гузель Загидулловна больше 50 лет трудилась в судебно-гистологическом отделении фельдшером-лаборантом. Инесса Евгеньевна закончила в 1996 г. Казанский государственный медицинский институт им. С.В.Курашова, интернатуру по судебной медицине уже проходила на базе бюро. В 1997 г. Инесса Евгеньевна пришла работать в бюро врачом судебно-медицинским экспертом в отдел экспертизы трупов, а в 2007 г. была назначена заведующей этим отделом и проработала в этой должности до 2021 г.
Всю себя Инесса Евгеньевна отдавала любимой работе, постоянно совершенствовалась, училась, повышала квалификацию, но всегда при этом оставалась настоящей женщиной, красивой и ухоженной, выглядела эффектно и элегантно. 
Всю жизнь Инесса Евгеньевна посвятила судебной медицине. Имела огромное количество наград, благодарностей, почетных грамот министерств здравоохранения Республики Татарстан и Российской федерации, министерства МЧС России за участие в ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций (крушение теплохода «Булгария» (2011), авиакатастрофа с самолетом Боинг 737 (2013), пожар ТЦ «Адмирал (2015)).
Инесса Евгеньевна всегда была доброжелательна, вежлива с коллегами, очень ответственным и добросовестным сотрудником, прекрасным организатором и руководителем, никогда не отказывала в помощи. Коллеги, врачи и сотрудники правоохранительных органов навсегда запомнили ее как доброго, отзывчивого, интеллигентного человека, настоящего профессионала, широко эрудированного и высококвалифицированного врача судебно-медицинского эксперта.